Der Gemüse Allrounder oder doch ganze Kreuzkümmel? Hier finden Sie das passende Gewürz von G - O sortiert!


Gado Gado

 

Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos.

Perfekt zu lauwarmen Gemüsesalat, Reis, Glasnudelsalat, Meeresgetier, Tofu oder Huhn. Wahrscheinlich sogar zum Dippen geeignet.

 

Zutaten

Erdnüsse geröstet, Kokosflocken geröstet, Röstzwiebeln, Weizenmehl, Koriandersaat, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Orangenfruchtpulver, Korianderblätter, Zitronenschale, Salz

 

Aromadose 100g

 

CHF 11.60

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Galgant gemahlen

 

Hildegard von Bingen empfiehlt dieses Gewürz für alle Verdauungsstörungen. Wird häufig in der Küche von Indonesien, Vietnam, Thailand und Indien verwendet. Schmeckt warm und würzig.

 

Standard 18g

CHF 7.20

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Garam Masala Bio

 

Das typische Masala des farbenfrohen Indiens.

Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität.

 

Zutaten

Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelke, Muskat, Pfeffer, Lorbeerblätter und Zimt.

 

Aromadose 35g / 100g

 

CHF 9.40

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Gewurzsalz Oriente Streuer

 

Das Gewürzsalz mit mehr Gewürzen als Salz. Schmeckt hervorragend zu Käse- und Eiergerichten, zu Gemüse und Geflügel..

 

Zutaten

Meersalz, Senfkörner, Kümmelsamen, Sellerieblätter, Zwiebeln, Fenchelsamen, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Paprika, Muskat, Curcuma, Lorbeer

 

Standard 50g

CHF 7.20

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Grillgewürz Mexiko Bio

 

Egal, wo Sie grillen, ob auf Balkon, Terrasse oder Garten, egal, wie Sie grillen, ob mit Gas, Kohle oder Elektro – Grillen ist großartig und macht glücklich! Um auf Ihrem Grillabend ein wahres Highlight zu setzen, haben wir eine intensive Gewürzzubereitung von Gewürze der Welt, die Ihr Grillgut mit vollmundigen Noten verfeinert, kreiert: Unser Bio Grillgewürz Mexiko.

 

Zutaten

Paprika, Gemüsebrühe, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Kümmel, Kurcuma

 

Aromadose 130g

 

CHF 0.00

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Galgant gemahlen

 

Galgant riecht ungemein stark nach Zitrusfrüchten und Kiefer. Uns erinnert der Geruch auch ein wenig an Hustenbonbons.

Für Fleisch-, Fisch- und Süßspeisen. Toll schmeckt er auch in klaren Brühen, Kokosnußsaucen und auch Meeresfrüchten.

 

Aromadose 30g / 90g

 

CHF 7.20

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Garnelengewürz Pimento Rojo

 

Mit Chili und Zitrone.

Die Gewürzmischung unterstreicht den tollen Geschmack von Garnelen, Schalentieren und auch Fisch, ist einfach zu verwenden und vielseitig einsetzbar... Überzeugt euch selbst!

 

Zutaten

Chili geschrotet, Zitronenschale, Knoblauch, Rohrzucker und  Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin).

 

Aromadose 55g / 150g

 

CHF 7.20

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Glühweingewürz

 

Für die kalten Wintertage. 

 

Zutaten

Zimt Cassia, Piment, Süssholz, Sternanis, Lorbeer, Ingwer, Orangenschalen, Nelken, Pfeffer schwarz

 

Standard 50g

CHF 7.20

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Grillgewürz classic Bio

 

Endlich Sonne, endlich Grillen - aber wie würzen? Ganz einfach mit dem Bio Grillgewürz classic!

Eine intensive Gewürzmischung, die Ihr Grillgut mit vollmundigen Noten verfeinert.

 

Zutaten

Gemüsebrühe, Zwiebel, Paprika, Oregano, Kümmel, Koriander, Paprika-Flakes, Pfeffer,Knoblauch, Curcuma, Speisesalz

 

Aromadose 120g

 

CHF 12.80

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Grill-Steak-Gewürz

 

Mediterrane Grillgewürzmischung, schmeckt wie selbst gemacht. Mit Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebel und einem Hauch Exotik.

Passt zu allen Fleischsorten. Besonders geeignet für Rind und Schwein.

 

Zutaten

 Paprika, SENFKÖRNER,  Pfeffer, Zwiebeln, Koriander, Piment, Muskatnuss, Knoblauch, Porree, geräucherte Paprika, Kümmel, Liebstöckel, Thymian, Orangenschale, Estragon, Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch), Rohrohrzucker4%. 

 

Aromadose 130g

 

CHF 9.40

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Harissa Streuermühle

 

Harissa ist eine scharfe Gewürzmischung aus Nordafrika mit viel Chilli.

 

Zutaten

Chili, Meersalz, Kreuzkümmelsamen, Kümmelsamen, Knoblauch, Pfefferminze

 

Standard 30g

CHF 8.20

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Halloumi Marinade

 

Mit der richtigen Marinade entwickeln die fleischlosen Alternativen einen unverwechselbaren Charakter. Und dieser besticht durch eine riesig gefächerte Bandbreite: von fruchtig bis würzig, von rauchig bis exotisch – alles geht.

 

Zutaten

Kreuzkümmel, Pimentoflakes, Petersilie, Schinusbeere, Pfeffer, Zitronenschale, Muskatnuss

 

Aromadose 25g / 70g

 

CHF 8.20

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Herbes de Provence

 

Der Kräutermix der südfranzösischen Küche. Herkunft: Türkei, Marokko, Ägypten, Bosnien-Herzegovina, Albanien.

 

Zutaten

Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer, Lavendelblüten

 

Standard 20g

CHF 3.80

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Harissa

 

Tradtionelles Harissas ist so scharf, dass es Ihnen die Tränen in die Augen treibt. Diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in Ihre Küche!

 

Zutaten

Chilis, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz (11%),  Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Kümmel, Knoblauch, Minze

 

Aromadose 40g / 110g

 

CHF 7.20

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Hawaiisalz schwarz grob

 

Das kulinarische Highlight.

Grob, schwarz und trotzdem sehr elegant. Auch optisch schon ein Vergnügen.

 

Zutaten

Meersalz aus Hawaii, aktivierte Holzkohle.

 

Aromadose 70g / 150g

 

CHF 8.20

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Herbes de Provence Streuer

 

Die Kräutermischung der südfranzösischen Küche. Herkunft: Türkei, Ägypten, Marokko, Kosovo, Bosnien, Albanien.

 

Zutaten

Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer, Lavendelblüten

 

Standard 15g

CHF 5.00

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Indisches Curry

 

Der Geschmack Indiens in deiner Küche

Nie wieder fade Reisgerichte. Unser indisches Curry bringt das farbenfrohe Leben Indiens in Ihre Küche. Das macht gute Laune und dich zu einem bewunderten Koch!

 

Zutaten

Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Kümmel, Chilis, Ingwer, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Piment, Muskat

 

Aromadose 35g / 100g

 

CHF 7.20

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Kampot-Pfeffer rot

 

Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.

Passt zu Fleischgerichten und sollte erst dem fertigen Gericht zugegeben werden, damit sein Aroma voll zur Geltung kommen kann.

 

Zutaten

Kampot-Pfeffer rot

 

Aromadose 40g / 120g

 

CHF 12.80

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Kardamomkapseln ganz

 

Schmeckt hervorragend zu Früchtekompot, aber auch zu Gebäck und ist ein wichtiges Gewürz für die indische Küche. Die Araber brühen ihren Kaffee mit Kardamom auf. Herkunft Guatemala, Indien oder Sri Lanka.

 

Standard 20g

CHF 7.20

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Kerala Pfeffer

 

Subtiles und elegantes Aroma, mittelscharf mit feinfruchtiger Note. Sehr intensiver Allrounder, der sowohl zu Fleisch und Fisch als auch zu Gemüse, Salat und Pasta passt.

Schon die Kolonialisten bezeichneten Kerala als Gewürzküste. Von hier kontrollierten die Engländer ab dem 18. Jahrhundert den Gewürzmarkt und heute trägt die Region zu fast 70% der indischen Gewürzproduktion bei.

 

Zutaten

Kerala Pfeffer

 

Aromadose 35g / 100g

 

CHF 0.00

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Knoblauch Streuer

 

Kein Knoblauch schälen mehr: Knoblauch fein geschnitten für die Küche. Herkunft Agypten

 

Standard 45g

CHF 7.20

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Kilindi Pfeffer Bio

 

Ganze Pfefferkörner, von Hand auf der Insel Sansibar geerntet - kein Granulat, keine Mischpoke.

Intensiv und langanhaltend, kräftig-erdig und mit mittlerer Schärfe.

 

Zutaten

Bio Kilindi Pfeffer

 

Aromadose 35g / 90g

 

CHF 7.20

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Koriander gemahlen

 

Der Liebling der orientalischen Küche Verfeinert Gewürzgurken, rote Beete und Sauerkraut, Hülsenfrüchte, Käsegerichte oder Lammfleisch. Im günstigen Nachfüllbeutel

 

Standard 50g

CHF 5.00

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Koriander ganz Bio

 

Sein Aroma umfasst ein warm-würziges Bouquet und erinnert mit seinen holzigen Noten an Waldhonig, Pinien, Kampfer, Zimt und Pfeffer.

Verfeinert Gebäck, Fleisch- und Wildbraten, Eintöpfe, Saucen und Salate.

 

Zutaten

Bio Koriander

 

Aromadose 70g

 

CHF 9.40

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Italienische Kräuter

 

Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano.

Für einen Hauch Italien in der Küche.

 

Zutaten

Rosmarin, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Petersilie, Thymian, Liebstöckel, Knoblauch, Schnittlauch, Salbei, Pfeffer, Tomaten, Paprika, Zitronenschale, Orangenschale, Majoran, Kerbel, Estragon.

 

Aromadose  25g / 70g

 

CHF 7.20

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Ingwer Streuer

 

Etwas Feuer in den Kochtopf Fehlt kaum in einem orientalischen Gericht, zu Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Im praktischen Streuer.

 

Standard 25g

CHF 5.00

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Kala Namak Salz

 

Salz und Gewürz gleichzeitig: Ein vulkanisches Steinsalzmineral aus Indien, mit markantem Geruch und Geschmack, 2-4 mm-Körnung, optimal für Mühle oder Mörser.

Ein Gewürz, das in Indien für Masalas und Chutneys verwendet wird. Es ist zudem ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Küche und findet auch in veganen Speisen Verwendung.

 

Zutaten

Steinsalz aus Indien, Natriumsulfat, Eisensulfide und Schwefelwasserstoff.

 

Aromadose 150g

 

CHF 10.60

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Kardamom ganz Streuer

 

Schmeckt hervorragend zu Früchtekompot, aber auch für G

Gebäck und für Glace. Kardamom ist auch ein wichtiges Gewürz der indischen Küche. Die Araber würzen den Kaffee mit Kardamom.

 

Standard 27g

CHF 8.20

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Kardamom gemahlen Streuer

 

Das Gewürz für den arabischen Mokka Schmeckt hervorragend zu Früchtekompott, aber auch für Gebäck und orientalische Gerichte. In den arabischen Ländern wird Kaffee gerne mit Kardamom aufgebrüht.

 

Standard 27g

CHF 8.20

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Knoblauchpulver Bio

 

Als Ersatz, sollte der frische Knoblauch ausgegangen sein. Praktisch für Suppen und Saucen. Hinterlässt geruchsfreie Hände

In Bio-Qualität aus einem kleinen, ungarischen Familienbetrieb. Feinst gemahlen.

 

Zutaten

Bio Knoblauch Pulver

 

Aromadose 110g

 

CHF 12.80

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Korianderblätter Bio

 

Schmeckt frisch, grün, würzig und hoch aromatisch.

Ein wichtiger Bestandteil in Suppen, Salaten und Saucen der lateinamerikanischen und asiatischen Küche.

 

Zutaten

Korianderblätter

 

Aromadose 20g

 

CHF 9.40

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Koriander ganz

 

Verfeinert Gewürzgurken, rote Beete und Sauerkraut, Hülsenfrüchte, Käsegerichte oder Lammfleisch. Herkunft Deutschland, Österreich, Agypten, Indien.

 

Standard 50g

CHF 5.00

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Kräutersalz Refill

 

Mehr Kräuter als Salz

 

Zutaten

Meersalz, Senfkörner, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln, Liebstöckl, Salbei, Basilikum, Sellerieknollen

 

Standard 90g

CHF 7.20

  • verfügbar
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Kräutersalz im Streuer

 

Mehr Kräuter als Salz

 

Zutaten

Meersalz, Senfkörner, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln, Liebstöckl, Salbei, Basilikum, Sellerieknollen

 

Standard 35g

CHF 7.20

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Kreuzkümmel gemahlen Streuer

 

Fehlt in keinem orientalischen Gericht. Kreuzkümmel ist oft Bestandteil von Currymischungen, wird aber auch gerne in der nordafrikanischen Küche (Couscous, Tajin) verwendet.

 

Standard 30g

CHF 7.20

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Kümmel ganz

 

Schmeckt zu Roggenbrot, Sauerkraut, Kartoffel- und Käsegerichten. Herkunft Deutschland, Ägypten.

 

Standard 80g

CHF 5.00

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Kreuzkümmel ganz

 

Fehlt in keinem orientalischen Gericht. Kreuzkümmel ist oft Bestandteil von Currymischungen. Kochtipp: Die ganzen oder grob gemahlenen Samen zuerst anrösten und dann einsetzen, das Aroma wird so intensiver. Herkunft Türkei, Indien, Agypten.

 

Standard 40g

CHF 5.00

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Kreuzkümmel ganz Bio

 

Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf und aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.

Die Seele der Küche Indiens und Pakistans.

 

Zutaten

Bio Kreuzkümmel

 

Aromadose 90g

 

CHF 10.60

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Kubebenpfeffer ganz

 

Ein wichtiges Gewürz in der indischen und indonesischen Küche schmeckt nicht scharf, intensiver terpenartiger Geschmack. Herkunft Indien oder Indonesien.

 

Standard 40g

CHF 7.20

  • verfügbar
  • 1 - 6 Tage Lieferzeit

Kümmel ganz Streuer

 

Schmeckt zu Roggenbrot, Sauerkraut, Kartoffel- und Käsegerichten. Herkunft Deutschland, Ägypten.

 

Standard 40g

CHF 7.20

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  • 1 - 6 Tage Lieferzeit

Liebstöckel gerebelt Bio

 

Süßlich, würzig und erinnert entfernt an Sellerie.

Das Kraut würzt Suppen, Gemüse, Fleisch, Brühen, Salate und Eintöpfe.

 

Zutaten

Liebstöckel

 

Aromadose 30g

 

CHF 9.40

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Lebkuchen Gewürzmischung

 

Wenn der Samiklaus Lebkuchen bringen will, braucht er die vielen leckeren Gewürze aus der Lebkuchenmischung.

 

Zutaten

Zimt Cassia, Koriandersamen, Fenchelsamen, Anis, Ingwer, Nelken, Muskat, Pfeffer schwarz

 

Standard 50g

CHF 7.20

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Loorbeer ganz

 

Das unentbehrliche Gewürz zu Braten, in Saucen, zu Teigwaren, zu Essiggemüse oder zu Glühwein. Kochtipp: Ins Pastawasser zwei Lorbeerblätter mitkochen, das gibt der Pasta ein feines Aroma.

 

Standard 10g

CHF 3.80

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  • 1 - 6 Tage Lieferzeit

Langer Pfeffer ganz

 

Zuerst süsslich wie Süssholz und dann feurig scharf. Beliebt in der indischen und indonesischen Küche. Herkunft Indien, Indonesien. 

 

Standard 40g im Beutel

CHF 8.20

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Liebstöckl

 

Auch Maggikraut genannt Eignet sich für Suppen und in kleinen Mengen für rotes Fleisch, grüne Bohnen. Liebstöckl schmeckt salzig ohne Salz zu enthalten. Herkunft: Deutschland, Österreich, Kosovo.

 

Standard 16g

CHF 5.00

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Limettenbläter Bio

 

Die Kaffern-Limette weist einen unverwechselbaren Duft und Geschmack auf, der durch kein anderes Gewürz ersetzt werden kann. Der Geruch erinnert an Citronella und ist intensiv und aromatisch.

Wunderbar in indonesischen Gerichten. In Bio-Qualität.

 

Zutaten

Limettenblätter Kaffir Bio

 

Aromadose 10g

 

CHF 15.00

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Macis ganz

 

Auch Muskatblüte genannt. Schmeckt feiner als Muskatnuss und kann in der Küche gleich eingesetzt werden. Der Nocino aus dem Tessin enthält immer auch etwas Macis. Herkunft Sri Lanka oder Indien.

 

Standard 15g

CHF 8.20

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Mohnsamen

 

Standard 100g

CHF 3.80

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Mole

 

Für die Herstellung der mexikanischen, schokoladig-scharfen Mole-Soße. Mit Chilis, Nüssen und Kakaobohnen. Passt hervorragend zu Geflügel, Enchiladas, Reis, Kartoffeln und Wild.

Aufgrund der enthaltenen Nüsse hat Mole naturgemäß ein relativ kurzes Haltbarkeitsdatum. Aber warum in den Schrank stellen, wenn man es auch Essen könnte?

 

Zutaten

Kakaobohnen, geröstete Mandeln, geröstete Pinienkerne, gerösteter SESAM*, Tomatenflocken, Chili , Roh-Rohrzucker, Kreuzkümmel, Koriandersaat, Tellicherry-Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Tonkabohne, Nelke, Anis.

 

Aromadose 100g

 

CHF 16.00

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Muskatnuss ganz

 

Ein Kartoffelstock ohne eine Prise Muskatnuss schmeckt nur halb so gut. Herkunft: Sri Lanka.

 

Standard 20g

CHF 7.20

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Majoran geschnitten

 

Der milde Bruder von Oregano Majoran hat einen milden, leicht süsslichen Geschmack. Eignet sich hervorragend für Kartoffel- und Käsegerichte, Hülsenfrüchte, Kräuterquark und mageres Fleisch. Herkunft: Ägypten.

 

Standard 16g

CHF 3.80

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Mango-Fruchtpulver

 

Mango-Fruchtpulver wird aus reifen Mangos hergestellt und schmeckt auch so. Verleiht Currys eine fruchtige Note.

Oder einfach morgens über euer Porridge streuen - die Sonne dieser Südfrüchte ist im Nu auf euren Teller gezaubert. Jedes noch so müde Porridge wird da aufgepimpt!

 

Zutaten

Mango (Fruchttrockensubstanz 64%), Maisstärke, Emulgator: Sonnenblumenlecithin E322

 

Aromadose 110g

 

CHF 15.00

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Muskatnuss gemahlen Streuer

 

Ein sehr vielseitiges Gewürz: Für Eier, Käsegerichte, Kartoffelstock, Fleisch. Herkunft: Sri Lanka.

 

Standard 30g

CHF 8.20

  • verfügbar
  • 1 - 6 Tage Lieferzeit

Nelken ganz Streuer

 

Für Braten spicken Sie eine Zwiebel mit zwei bis drei Nelken und garen sie mit dem Braten mit. Herkunft Sri Lanka, Madagaskar.

 

Standard 25g

CHF 5.00

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Nelkenpfeffer (Piment) ganz

 

Für Lebkuchen, mexikanische Mole, Fleischmarinaden und auch Bestandteil der äthiopischen Gewürzmischung Berbere und vieler karibischer Gerichte (Jamaica). Herkunft Guatemala.

 

Standard 40g

CHF 7.20

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Orangenschale süss Streuer

 

Für Süssspeisen und Gebäck Für Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, Glühwein, Fischgerichte. Herkunft Ghana, Paraguay.

 

Standard 25g

CHF 5.00

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  • 1 - 6 Tage Lieferzeit

Nelken gemahlen Streuere

 

Für Gebäck Gewürznelken sind ein sehr vielseitiges Gewürz, das sparsam eingesetzt werden muss. Für Fleischgerichte wie für Weihnachtsgebäck, Lebküchen oder Glühwein. Herkunft Sri Lanka, Madagaskar.

 

Standard 30g

CHF 7.20

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Orangenpfeffer Streuer mit Mühle

 

Mit schwarzem Pfeffer, Orangenschale, Koriander und Orangenschalenöl. Fruchtig scharf für Geflügel.

 

Standard 40g

CHF 8.20

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Oregano

 

Für ein italienisches Pastagericht unentbehrlich Eignet sich hervorragend für alle Tomatengerichte. Herkunft Peru, Türkei, Kosovo.

 

Standard 25g

CHF 3.80

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