Mandel-Rosen & Cashewnougat mit Wiesenblüten

Mandelrosen:

Hausgemachter Mandelnougat aus gerösteten und karamellisierten spanischen Mandeln und Weißer Schokolade. Mit Rosenblättern bedeckt.

Geschmacksaromen: Sanfte Röstaromen, Süßrahm, leichter Anflug von Zimt und ebenmäßigbalancierter Rosengeschmack, der lange am Gaumen bleib.

Cashewnougat mit Wiesenblüten:

Selbst gemachter Cashewnougat mit Zitrone verfeinert und mit getrockneten Ringelblumen und Kornblumen dekoriert.

Geschmacksaromen: buttrig- süß, Karamell, nussiger Anklang, dann Übergang zu Kräutern. Ganz leichte Säure.

1 x Mandelnougat mit Rosen

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter, MANDELN(21%), VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, SÜSSMOLKENPULVER, Vollrohrzucker, Rosenblüten(0,3%), Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleschotenpulver, Steinsalz, Ingwerpulver, Zimt, Rosenöl(0,001%)

1 x Cashewnougat mit Wiesenblüten

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter, CASHEWKERNE(22%), VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, SÜSSMOLKENPULVER°, Kakaomasse, Vollrohrzucker, Ringelblumen(0,3%), Kornblumen(0,3%), Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleschotenpulver, Steinsalz, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Zimt

Standard 2x35g

Erdbeer & 45% Milch

Erdbeer - Pure Fruchtlust, leuchtendes Rot und dieser Duft – alles ganz natürlich.

Geschmacksaromen: Noten von Erdbeerkonfitüre mit Karamell- und Zitronenanklängen

45% Milch - Eine Milchschokolade mit 45% Kakaoanteil und aromatischer Bergmilch von den Tiroler Bio-Bergbauern, Rohrohrzucker und echter Bourbon Vanille. Bean-to-Bar hergestellt aus Edelkakao aus Lateinamerika.

Geschmacksaromen: Noten von Milchkaramell, Butterkeks mit einem Hauch von Zimt

1 x Erdbeertafel mit Kakaobutter

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter(38%), Erdbeeren getrocknet(12%), Magermilchpulver, Vollrohrzucker, Emulgator: Sojalecithin, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Vanilleschotenpulver, Steinsalz

1 x Milchschokolade 45%

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Vollrohrzucker, Vanilleschotenpulver, Steinsalz

Standard 2x35g

Eine süße Versuchung mit natürlichem Karamell, der mit Butter gerührt, fabelhaft gut und ehrlich schmeckt, dafür aber widerspenstiger ist als flüssige Artgenossen. Wäre er flüssig, würde er beim Handschöpfen davonlaufen und wir hätten gar keinen Karamell. Kombiniert mit einer Schicht Nougat. Dazwischen tummeln sich knackige Karamell-Crispies. Umhüllt von dunkler Bergmilchschokolade.

VERNASCHTIPP: NICHT ABBRECHEN, SONDERN ZERSCHNEIDEN. Weil der Karamell nicht cremig ist, empfehlen wir, die Tafel mit einem Messer in kleine Stückchen zu zerschneiden und einfach Stück für Stück im Mund zergehen zu lassen.

Handgeschöpfte Schokolade

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter, MANDELN, BUTTER, Kakaomasse, SCHLAGOBERS, KARAMELL CRISPS(Zucker, Glukosesirup, BUTTER), VOLLMILCHPULVER, Stärkesirup, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCH, SÜSSMOLKENPULVER, Vollrohrzucker, Steinsalz, Emulgator: SOJALECITHIN, Zitronensaftkonzentrat, Vanilleschotenpulver, Rosenblüten, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Zimt

Standard 70g

Die Liebesschokolade schlechthin. In einer Milchschokolade schlummert ein Rosenmarzipan, das mit einen edlen blumigen Duft betört. Kombiniert mit einem zartschmelzenden Mandelnougat. Eine Schokolade, die die Sinne verzaubert.

Handgeschöpfte Schokolade.

Zutaten

MARZIPAN(26%: MANDELN, Zucker, Invertzuckersirup), Rohrohrzucker, Kakaomasse, MANDELN(13%), Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Rosenwasser(2%), Reissirup, BUTTER, MAGERMILCHPULVER, Vollrohrzucker, Emulgator: SOJALECITHIN, Steinsalz, Ingwerpulver, Vanilleschotenpulver, Rosenöl

Standard 70g

Ein Shooting Star. Es kribbelt schon bei der bloßen Vorstellung von einer fruchtigen Füllung aus Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, die mit echter Vanille abgeschmeckt wird und unter eine Milchschoko-Kuvertüre schlüpft. Top-Fruchtschokolade!

Handgeschöpfte Schokolade

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, VOLLMILCH, MAGERMILCHPULVER, Honig, Reissirup, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren getrocknet, MANDELN, Preiselbeerkonzentrat, Johannisbeerkonzentrat, Erdbeeren getrocknet, Johannisbeeren getrocknet, Heidelbeeren getrocknet, SÜSSMOLKENPULVER, Vollrohrzucker, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleschotenpulver, Steinsalz, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Zimt, Rosenblüten

Standard 70g

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt. Kombiniert mit süßen 40 % Rohrohrzucker, bringt das blumige Kakaoaroma Ihren Gaumen zum Sprießen. „Tolle Schokolade, mit wunderbarem Nacional-Aroma“, lautete das Urteil im internationalen Schokoladentest

Duftaromen: süße Trockenfrüchte, Rosinen mit dezenten vegetabilen Noten.

Geschmacksaromen: süß und mild, leichte Andeutungen von Sahne und Blume, karamellisierte Walnüsse, Toffee mit traubigen Anklängen, karamelliger Abgang.

Zutaten

Dunkle Schokolade 60%

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador.

Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 60% mindestens

Standard 2x35g

Exotisch & dunkel

2 unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Eine raffinierte weiße Kokostafel, die mit Kokosraspeln, Kokosnussmilch und exotischem Flavour verführt! Dazu eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, hergestellt aus Edelkakao, den wir Bean-to-Bar in eine erstklassige, hochprozentige Schokolade verwandeln. Zwei Glücksstücke, die komplett vegan sind.

1 x Kokostafel mit Kakaobutter

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaobutter(29%), Reisdrinkpulver(Reis, Sonnenblumenöl, Salz), Kokosraspeln(11%), Kokospulver(4%: Kokosnusspaste, Kokosnussmilch, Kokosnussmehl), Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Vanilleschotenpulver, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume), Steinsalz

1 x Dunkle Schokolade 70%°

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucke,  Kakaobutter

Standard 2x35g

Zotter fertigt aus Cashewkernen einen Nougat, mischt sonnengetrocknete Ananasstückchen hinein und überzieht die Kreation mit dunkler Bergmilchschokolade. Eine süße Aufmerksamkeit wirkt Wunder.

Handgeschöpfte Schokolade

Zutaten

Rohrohrzucker, Ananas getrocknet(15%), Kakaobutter, CASHEWKERNE(12%), Kakaomasse, Ananaskonzentrat(8%), VOLLMILCHPULVER, Reissirup, MAGERMILCHPULVER, SÜSSMOLKENPULVER, BUTTER, Vollrohrzucker, Emulgator: SOJALECITHIN, Steinsalz, Vanilleschotenpulver, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke, Zucker)

Standard 70g

Eine reine 100%ige Single Origin Tafel, die Ihnen die Welt des Kakaos eröffnet, ganz ohne Zucker- und Milchspielereien. Authentischer Kakaogenuss, kraftvoll und natürlich. Erleben Sie das natürliche Aromenfeuerwerk des fruchtig-zitronigen Kakaos aus Madagaskar, das vom Terroir einer der wildesten Inseln der Welt geprägt ist.

Duftaromen: intensive Beeren-Noten, Nuss- und Salzgebäck-Akzente, leichte erdige und kaffeeige Anklänge

Geschmacksaromen: röstbetonte Nuss- und Holz-Noten, rahmiger Charakter mit kaffeeigen Anklängen, intensive Beeren-Aromen (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren), zitronige Anklänge, Salz-Note.

Zutaten

100% Kakao

Kakaomasse, Kakaobohnen aus Madagaskar.

Standard 2x35g

Eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaoanteil und nussig-malzigem Charakter. Mit Trinitario-Edelkakao von der Kooperative La Campesina, der in und rund um die Naturschutzgebiete Cerro Musún und Cerro Quirraguas wächst und von Kleinbauern geerntet wird. Ein Naturkakao in Begleitung von etwas Rohrohrzucker.

Duftaromen: Trockenfrüchte mit Fermentationsakzenten, nussig-karamellig mit Malz-Anklängen.

Geschmacksaromen: geröstete Nüsse mit Malz, Karamell und leichter Sahne-Akzent, dezente Fruchtnoten (marmeladige Trockenfrüchte: v. a. Beeren, Rosinen), Ausklang nussig-malzig mit Fruchtakzenten.

Zutaten

Dunkle Schokolade

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Nicaragua.

Standard 2x35g