Diesen Pakt sollten Sie eingehen! Die Zassenhaus Muskatmühle MEPHISTO ist ideal zum leichten, sicheren Hobeln und Dosieren. Die strategisch geschickt angeordneten, scharfen Messer hobeln die Muskatnuss besonders fein, so entfaltet sich das Aroma voll. Die Verschlusskappe hilft beim Dosieren – einfach das Mahlgut auffangen und nach Gusto zum Kartoffelpüree oder in die Käse-Sahne-Sauce für den Blumenkohl geben. Der Nuss-Nachschub findet in dem praktischen Vorratsfach Platz. Und wenn sie gerade nicht im Einsatz ist, sieht die von Kurz Kurz designte Mühle aus Acryl und Edelstahl einfach gut aus.

Arbeitsteilung in der Küche ist eine feine Sache. Das gilt auch für das Mörser-Set von Zassenhaus. Mörser und Schale sind aus robustem, abriebfestem Gusseisen gefertigt und haben einen sicheren Stand. Der Mörser ist ideal, wenn Sie Kräuter oder Gewürze in großen Mengen oder mit einemgroßen Volumen, wie zum Beispiel Rucola, verarbeiten möchten. Der Stößel zerkleinert Ihre Zutaten mühelos. Bei der Zubereitung eines Pestos hat der Mörser gegenüber dem Mixer den Vorteil, dass Sie die Konsistenz jederzeit im Blick haben und das Öl behutsam zugeben können. Auch für die Herstellung von Gewürzöl oder Marinaden für Ihr Grillgut ist das Gefäß bestens geeignet. Der Ausgießer sorgt dafür, dass Ihre Kreationen kleckerfrei in der mitgelieferten Schale landen. Alternativ können Sie die Schale auch als Mörser einsetzen, wenn Sie kleinere Gewürzmengen gleichmäßig und schnell zerstoßen möchten, etwa eingelegte Pfefferkörner, die Ihrem Ziegenkäse-Dip einheizen.